王穀祥（1501-1568），明代画家。字禄之，号酉室。长洲（今江苏苏州）人。进士及第，官至吏部员外郎。在官场失意，弃官归里，入文征明之门。擅画花鸟，介于工笔与写意之间，也工书法篆刻。

王穀祥用笔自如清新，顿挫有力，画面文人气息浓厚，具有一定寓意和古拙朴厚的妙趣。中年以后，从不轻易为人作画，流传颇多赝品。传世作品有《山仙春梅扇面》，藏上海博物馆；《桂石图》轴，藏北京故宫博物院；《书画合册》，藏辽宁省博物馆。

王穀祥书法为画名所掩，他的书法主要受吴门书家影响，笔法苍劲有力，结体张弛有致，整幅作品上下呼应，左右映带，血脉相通，气贯神溢。他的王守三诗书法扇面被美国纽约大都会博物馆藏。

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